Biljke za zimnicu

Ko još može da odoli ukusnom džemu, pekmezu ili soku od aronije? Ako volite aroniju, ove godine pripremite likere, pekmeze, džemove, … [više] about Aronija

Avokado je raznovrsno voće koje se obično dodaje salatama, sendvičima, takosima ili popularnom gvakamole sosu. Ali avokado je nezgodna … [više] about Avokado

Bademi su odlična užina i idealan dodatak zdravoj ishrani. Ovi orašasti plodovi su bogati hranljivim materijama, uključujući vlakna i … [više] about Badem

Konzerviranje belog luka bilo kojom metodom nije zamena za svež, ali ima svoje čari i prednosti, posebno ako ga sami uzgajate. Ovde ćemo … [više] about Beli luk

Borovnice su hranljive, zdrave i ukusne, a priprema slatkih zimskih borovnica neizostavan je deo svakog leta. U nastavku možete pronaći … [više] about Borovnica

Bilo da želite bosiljak da zamrznete, osušite, pasirate ga ili uživate u njegovim ukusima u obliku mešavine začina, kraj leta je idealno … [više] about Bosiljak

Zimnica od breskve je, uz jabuku, redovan stanar na policama u ostavi ili podrumu većine domova. Uživanje u sočnim i ukusnim plodovima … [više] about Breskva

Bilo da skladištite velike količine brokolija koje ste lično uzgajali i sakupili u bašti ili jednostavno nailazite na povoljnu akciju u … [više] about Brokoli

Brusnica je višegodišnja kultura koja se od davnina koristi za pripremu lekovitih napitaka i ukusnih namaza. Iako je gorkog i kiselog ukusa, … [više] about Brusnica

Najbolji način da sačuvate bundevu, tikvu ili bučuzavisiće od toga koju vrstu bundeve želite da sačuvate i zašto. Ako planirate da … [više] about Bundeva

Celer je veoma cenjen zbog svojih lekovitih i aromatičnih svojstava, zbog čega nastojimo da ga što duže čuvamo i očuvamo njegova hranljiva … [više] about Celer

Cvekla je hranljivo povrće bogato vlaknima i vitaminima. Može se jesti kuvano ili sirovo, a veće količine se najčešće kisele i čuvaju za … [više] about Cvekla

Verovatno ste se barem jednom našli u situaciji da ste imali veliki sveži đumbir, a u pripremi recepta za neko jelo ste iskoristili samo … [više] about Đumbir

Dunja je voće prijatnog i pomalo oštrog ukusa, zbog čega se najčešće koristi u pripremi slatkih zimnica, a posebno je popularno slatko od … [više] about Dunja

Gorušica, senf ili slačica nije jedna od biljaka koja se gaji u većini bašta i često ćete je naći u prodavnicama, ali specijalizovane … [više] about Gorušica (slačica)

Konzervirano grožđe, pripremljeno za duže skladištenje, odličnog je ukusa, sličnog vinu. Iako se najviše koristi za preradu u vino, grožđe … [više] about Grožđe

Ako ste se našli sa viškom jabuka koje niste mogli da pojedete ili ste ih našli na pijaci po jeftinoj ceni i jednostavno ste morali da … [više] about Jabuka

Pravljenje i konzerviranje domaćih jagoda je jednostavan projekat koji traje samo nekoliko sati, a rezultati su veoma ukusni. Jagode su … [više] about Jagoda

Voćni glasnici leta, kajsije su često dostupne na pijacama pre drugog koštičavog voća. Najčešće se gaje u toplim južnim krajevima, ali … [više] about Kajsija

Karfiol možda nije očigledan izbor za zimnincu osim u turšiju, ali ovo svestrano povrće je zapravo savršena salata uz svaki obrok - posebno … [više] about Karfiol

Kada jesenje temperature počnu da padaju ispod nule, odmah pomislimo na prelepi kelj koji još raste u bašti. Naravno, u svežem kelju možete … [više] about Kelj

Slatko kestenje je jedno od omiljenih blagoslova jeseni. Bilo da volite pečene kestene ili ukusne slatke zimnice, jedno je sigurno, … [više] about Kesten

Kim ima nepogrešiv ukus, istovremeno zemljan, mošusan, razigran i pomalo začinjen. Više od 5.000 godina ljudi su ga mleli i koristili u … [više] about Kim

Da li ste znali da ćete od jednog kokosa dobiti 3 - 4 šoljice svežih kokosovih pahuljica od kojih možete da napravite ukusno ulje? Da li … [više] about Kokos

Kopriva je jestiva biljka koja se smatra korovom, a u ishrani se koriste stabljika, listovi i koren. Nekada se od nje često pripremao ukusan … [više] about Kopriva

Krastavci su jedna od najčešćih povrtarskih kultura koje volimo da gajimo kod kuće. A svako ko uzgaja krastavce zna da vas čak i jedna … [više] about Krastavac

Počev od septembra, oktobra, a ponekad i novembra, ako je klima dovoljno blaga, kruške se beru i priprema se zimnica. Ne računajući one … [više] about Kruška

Ako ste se pitali kako tokom zime možete uživati u domaćim proizvodima od kupina, u nastavku vam donosimo odgovor. Mnogi aspekti … [više] about Kupina

Da li ste ove godine posadili mnogo kupusa u svojoj bašti? Pronašli ste kupus po povoljnoj ceni na pijaci, kupili kilograme kupusa i sada ne … [više] about Kupus

Konzerviranu leblebiju, koja je unapred spremna za upotrebu, zaista je korisno imati pri ruci za brzo dodavanje u supe, salate i druga … [više] about Leblebija

Lešnici su ukusni, posebno kada su pečeni, a mogu se i dugo čuvati. Spremanje zimnice od domaćeg lešnika nije teško, pogotovo ako imate … [više] about Lešnik

Kao voće sa visokim sadržajem kiseline i prirodnog pektina, limun je savršen za konzerviranje. Limunov sok nalazi se u svim vrstama … [više] about Limun

Luk je jedna od povrtlarskih kultura koja se lako gaji, a uz malo truda može se dobiti dobar urod. Jednom ubran, može dugo da održava … [više] about Luk

Majčina dušica je jedan od začina koji se najčešće suši, a osušen ima odličan ukus kao da je tek ubran u bašti. Takođe je biljka koja se … [više] about Majčina dušica

Maline su ukusne, zdrave letnje bobice, ali i među namirnicama koje se najbrže kvare. Ako se pravilno skladišti, mogu se duže zadržati … [više] about Malina

Mandarine su ukusne, ali su zimi dostupne samo ograničeno vreme. Konzerviranje u žele, džem ili marmeladu je odličan način da uživate u … [više] about Mandarina

Maslačak je svestrana, divlja i jestiva biljka sa dugom listom zdravstvenih prednosti. Ove male lepotice su svuda. Rastu u skoro svim … [više] about Maslačak

Masline su jedno od omiljenih mediteranskih voća i postoji mnogo načina za njihovo čuvanje, ali najvažniji postupak je da iz njih izvučete … [više] about Maslina

Većina baštovana ima gorko-slatki odnos sa nanom, puzavom, plodnom i prilično “korovnom” biljkom. Ako imate veliku količinu nane u svojoj … [više] about Nana

Sakupljanje oraha deo je jesenje rutine većine ljudi. Iako je mnogima nedostupan, zbog čega se najčešće kupuju u prodavnici, retko se … [više] about Orah

Papriku za zimnicu možemo da pripremamo na mnogo načina, a potrebne su vam samo ideje, isprobani recepti, sastojci i malo dobre volje. … [više] about Paprika

Sveži paradajz je nezaobilazna namirnica uz razna jela tokom leta, ali i zimi ga volimo u raznim oblicima kao na primer sušeni paradajz, sok … [više] about Paradajz

Kako se leto bliži kraju, tako kasnosezonski usevi daju neverovatne poslednje žetve ove ukusne biljke koju često koristimo za pripremu … [više] about Pasulj

Sveže ubran plavi patlidžan je ukuan i mekan, ali kao i svako drugo povrće koje dugo držimo u frižideru, brzo počinje da propada i postaje … [više] about Patlidžan

Pelin je prelepa biljka ispunjena istorijom, tradicijom i običajima, a piće pripremljeno od nje, apsint, jedno je od najjačih na svetu. Uz … [više] about Pelin

Posle soli i bibera, peršun je začin koji se najčešće koristi u kuhinji. Reč je o dobro poznatoj biljci koja se proizvodi eksponencijalno, … [više] about Peršun

U bilo koje doba godine - bilo tokom letnjih vrućina ili oštre zime - citrusi pružaju osvežavajući odmor od svakodnevnog života. Iza guste … [više] about Pomorandža

Ako ste ljubitelj rena i uvek imate bar malu teglu u frižideru, zašto se ne odvažite ove godine i napravite domaću verziju? Ukratko, … [više] about Ren

Konzerviranje repe nije uobičajeno u pripremi zimnice. Mnogi nemaju mogućnost gajenja repe kojoj je potreban prostor, zbog čega se često … [više] about Repa

Sveže ribizle su dostupne samo za kratku sezonu u kasno proleće i rano leto. Ako ste dovoljno srećni da ih uzgajate i uživate u sopstvenim … [više] about Ribizla

Bilo da ju sami uzgajate ili je kupujete na lokalnoj pijaci ili prodavnici, šargarepa je jedno od najzdravijih i najsvestranijih povrća … [više] about Šargarepa

Šipak je plod divlje ruže koji se često meša sa narom zbog istog naziva. Često se može naći pored šumskih puteva i livada, a idealan je za … [više] about Šipak

Šljiva je jedno od najčešće korišćenih i rasprostranjenih voća u svetu, a poreklom je iz Azije. Danas je poznato preko 2.000 sorti šljiva … [više] about Šljiva

Iako pripremanje domaćih slatkih zimnica od smokava nije najpopularnija opcija u Srbiji jer je mogućnost gajenja smokve kod nas gotovo … [više] about Smokva

Soja je hrana koju je korisno imati pri ruci tokom kuvanja, posebno ako cenite zdravu super-hranu. Kada je reč o zdravstvenim prednostima, … [više] about Soja

Tikvice su jedno od sezonskog povrća koje najčešće želimo da skladištimo, ali ne znamo kako. Iako se u prodavnicama mogu naći tokom cele … [više] about Tikvica

Iako se trešnje najčešće konzerviraju u kompotu ili kao sok radi dužeg čuvanja, malo je poznato da se mogu konzervirati na više načina, … [više] about Trešnja

Virak je neobična biljka poreklom sa Grenlanda i Evrope. Raste u hladnim regionima i otporna je na niske temperature. Pripada rodu … [više] about Virak

Iako im je potrebno malo više vremena oko čišćenja, višnje će sigurno pronaći put do naših kuhinja i ostave. Iskoristite ovo voće, … [više] about Višnja

Žalfija je intenzivno aromatična biljka, a za razliku od svojih delikatnih srodnika - bosiljka i peršuna - listovi su joj čvrsti i smolasti. … [više] about Žalfija

Žitarice čine većinu sastojaka u proizvodima za koje je potrebno brašno. Iako su se nekada koristile kao hrana za životinje, zahvaljujući … [više] about Žitarice

Sok ili sirup od zove stalan je na policama ostava u skoro svakom domaćinstvu. Ali da li ste znali da se i drugi delovi zove mogu koristiti … [više] about Zova